المنتج

المُنتَــج أ:عسل أسود مستخرج من قصب السكر
المُنتَــج ب: دبس البلح المستخرج من بلح النخيل

القطاع

• SustainableAr

السوق

شركة التوزيع والتسويق للسوق المحلي والتصدير

وصف فرصة العمل

تهدف هذه الفرصة إلى إضافة قيمة للمحاصيل المحلية وذلك بإنتاج مُرَكَّزَات (عصائر) تصلح للتصدير وللاستهلاك المحلى كبدائل لمواد التحلِّية (المواد السكَّرِية المستخدمة فى التحلية). والمحاصيل التى يتم التركيز عليها هنا هى بالأساس قصب السكر والبلح، نظراً لتوفرها بالسوق المحلى، واتصافها بالموسمية.
فى البداية، كان التركيز على قصب السكر، الذى يزرع على نطاق واسع محلياً. ويستخدم أساساً فى صناعة السكر فى العديد من المصانع فى المنطقة، مثل أرمنت وقوص. ويستخدم أيضاً فى إنتاج العسل الأسود ولكن من خلال تقنيات بدائية تؤثر على جودة المنتج وحجم الإنتاج. وتهدف هذه الفرصة إلى تحديث كل من الجودة والكمية للعسل الأسود الذى يتم إنتاجه بالأقصر.
بعد ذلك، تم اختيار البلح كمحصول ثانوى مناسب للاستفادة من الطاقة الانتاجية للمصنع بصورة أفضل. وبهذه الطريقة يعمل المصنع على المحاصيل المحلية فقط؛ قصب السكر فى الشتاء والبلح فى الصيف باستخدام نفس التكنولوجيا لكل من المحصولين